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鸡翅担心:超级碗短缺?

布法罗的足球队在今年的超级碗喧嚣中不会占有一席之地,但不要担心,它的鸡翅会。

在令人不安的媒体报道中,从这里传播到纽约市,甚至是西雅图,关于布法罗出生的开胃菜可能短缺进入大型游戏,当局说是,生产下降,是的,价格上涨。

华盛顿国家鸡肉委员会发言人理查德罗布保证说:“但它有很多翅膀。”

对于那些在主场得分的球员来说,这意味着超级碗周末将会有大约10亿的翅膀。

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在过去一周左右的时间里,一些人担心辣味零食会因为多种原因而稀缺:近期记忆中批发和零售价格最高; 全行业,经济驱动的产量下降5%至6%; 来自德克萨斯州主要制片人Pilgrim's Pride的破产申请,尽管仍在营业; 并推动像必胜客和肯德基这样的餐饮连锁店出售翅膀。 鉴于此,鉴赏家担心需求将超过供应。

甚至喜剧演员斯蒂芬科尔伯特也在谈论潜在的鸡翅危机。 ( )。

从尼亚加拉大瀑布一家餐馆的厨房里,鸡翅确实失踪了一天,但那是设计上的。 店主Sam Musolino拒绝在Sammy's Pizzeria星期一服务,以抗议每年到来的年度价格上涨,恰好赶上足球周末。

“他们基本上只是利用了比萨饼店,”穆索利诺说,他表示他在每箱40磅的机翼上支付46美元,然后价格在相同的情况下升至78美元。

Lobb表示价格上涨是因为饲料价格已经上涨,鸡肉生产商不得不削减产量,因为消费者减少了在有利于鸡肉菜肴的休闲餐厅的消费。 最近的低迷导致市场上的鸡肉过剩。

现在供应量减少,价格上涨,Musolino表示他不能将临时峰值传递给客户 - 而不是他们无论如何都要付钱。 “如今,每个人都这么做,你无法提高价格。”

在这个城市给世界布法罗的翅膀带来的琐事并非无足轻重。 1964年,当她的儿子多米尼克的饥肠辘辘的朋友在他正在照顾酒吧时,主持酒吧老板特雷莎·贝利西莫(Teressa Bellissimo)首先深深地炸了翅膀并用辣酱将它们浸泡了。 在此之前,机翼通常用于储存罐。

本周新鲜翅膀的批发价格高达每磅1.51美元,而去年为1.24美元。 但根据美国农业部的数据,截至1月1日,家禽业的鸡翅数量为3830万磅,略低于去年同期的约4,000万磅。

“这是美国的头号开胃菜,”布法罗年度鸡翅节的创始人德鲁塞尔扎说,顺便说一下,周日不会炸掉任何翅膀。

“这是我的休息日,”他说。